国华兴苑营养午餐食谱（遂安伯小学）

                                 2007年3月19日——3月23日

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  周     酱爆鸡丁      鸡腿肉100克     黄瓜25克

             肉片鲜蘑      鲜肉片40克      鲜蘑70克    油菜15克

             三丝豆芽      粉丝15克     胡萝卜30克      豆芽70克

  一      米饭       花卷      玉米粥

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  周      蒸肉糕       鲜肉馅100克     鸡蛋15克

             过油土豆片     鲜肉片35克      土豆75克

             黄豆芹菜      芹菜85克     黄豆20克

  二      米饭       紫米馒头      疙瘩汤

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  周       红烩牛肉     鲜牛腩105克     洋葱10克      胡萝卜10克

              酸菜白肉     五花肉40克       酸白菜80克

              西红柿炒菜花       西红柿45克      菜花70克

  三       米饭       椒盐花卷     紫米粥

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  周      猪肉炖腐竹      五花肉105克      腐竹20克

               木须藕片       鲜肉片35克    鸡蛋20克     莲藕60克

               清炒小白菜     小白菜110克

  四        米饭       馒头      酸辣汤

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周        鲶鱼炖豆腐      活鲶鱼110克       豆腐20克

               肉末炖海带      鲜肉馅40克        海带70克      油菜15克        

               白菜粉条        鲜粉30克      白菜80克                                                                               

  五        米饭       葡萄干发糕        绿豆汤

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一 周 食 谱 平 均 营 养 供 给 量

热量948kcal  蛋白质37g  脂肪27%  钙428mg  锌5.4mg  铁15mg  Va551mg  Vb1 1.0mg  Vb2 0.9mg  Vc379mg